מתכון לעוגיות קפה של "בנות גילמור"

עוגיות קפה בהשראת הסדרה "בנות גילמור".

מתכון שמומלץ לא/נשים שרוצים/ות להרגיש כאילו אתם/ן בסטרז האלו ואוהבים/ות סתיו וקפה.

רמת קושי: קל להכנה

נלקח מתוך האתר the palatable life

מצרכים:

לבצק:

2\1 כוס חמאה רכה

• 2\1 כוס שמן קנולה

• כוס סוכר חום

• ביצה אחת

• כפית תמצית וניל

• 2 כפיות קינמון טחון

• 2\1 כפית סודה לשתייה

• 2\1 כפית אבקת אפייה

• 2\1 כפית מלח

• 1.5 קמח לבן

לזיגוג מעל:

• 2\1 אבקת סוכר

• כף חלב (אופציונלי)

• כפית תמצית וניל

אופן הכנה:

הכנת הבצק:

• תחממו את התנור את התנור ל-175 מעלות

• בקערה תערבבו את החמאה, השמן, והסוכר החום. תערבו לכמה דקות עד שהתערובת אחידה.

• תוסיפו לקערה את הביצה ותמצית הוניל, ותערבבו

• תוסיפו את שאר מצרכי הבצק לקערה ותערבבו עד לקבלת הבצק (you know the drill)

הכנת הקראמבל:

הוסיפו את כל המצרכים של הקראמבל לתוך קערה נפרדת. תתחילו ב 1/3 כוס קמח. תערבבו עם כף או עם הידיים. הקראמבל אמור להיצמד זה לזה אך להתפורר שמעבירים אותו בין האצבעות. אם הוא לא מתפורר תוסיפו לו קמח, כל פעם כף עד שהוא מתפורר.

רגע לפני התנור: 

• באמצעות כף תגרפו כדורים מהבצק ותניחו אותם על תבנית עם נייר אפייה.

• תשתמשו בכף או באצבעות שלכם לעשות שקע במרכז העוגיות

• פזרו 2 כפיות מהקראמבל לתוך השקע שיצרתם/ן בתוך העוגיה. חזרו על אותה הפעולה בכל עוגיה.

• 
  

אפייה:

הכניסו את העוגיות לתנור ותאפו אותן במשך 10-12 דקות.

זיגוג: 

לערבב את אבקת הסוכר, החלב והוניל בקערה. תערבבו עד שהתערובת נוזלית.

לאחר האפייה:

• לאחר שהוצאתם את העוגיות מהתנור, תתנו להם 5 דקות להתקרר

• לאחר הקירור, תטפטפו את את הזיגוג מעל העוגיות

• תהנו מהעוגיות!

נ.ב:

שלב אחרון למגניבים/ות באמת, תכינו קפה!

(1) קחו כוס. (2) שימו קפסולת קפה של נספרסו במכונה. (3) חכו שהקפה יצא. (4) תוסיפו קצת מים חמים. (5) תוסיפו חלב, תטבלו את העוגיה שהכנתם/ן בתוך הקפה שלכם/ן, תעצמו את העיניים ותרגישו את הרוח של לורליי גילמור עוטפת אתכם/ן ♥

בתיאבון 😋