מתכון לבֶּנְיֶיה (Beignet) מהסרט "הנסיכה והצפרדע"

מכירים את זה שצפיתם בסרט דיסני וראיתם מאכל שאתם ממש רוצים לטעום? 

אז היום נכין בֶּנְיֶיה (Beignet) מהסרט הנסיכה והצפרדע!

בנייה הוא מאפה נפוץ בניו אורלינס שבארצות הברית - העיר היפהפיה בה מתרחש הסרט "הנסיכה והצפרדע". הוא המאכל הרשמי של מדינת לואיזיאנה (בה נמצאת ניו אורלינס).

ממליצה לאכול את הבנייה בזמן צפייה ב"הנסיכה והצפרדע"! 🐸

(צילום: התמונה נלקחה מתוך האתר recipes.net)

מצרכים:

• ¼1 כוסות חלב פושר 

• חבילת שמרים 

• 1/3 כוס סוכר 

• ביצה 

• 3 כפות חמאה

• כפית תמצית וניל

• ½3 כוסות קמח 

• שמן לטיגון 

• דבש ואבקת סוכר לקישוט

אופן הכנה:

1. לערבב בקערה חלב, שמרים, סוכר, ביצה, חמאה ותמצית וניל

2. להוסיף את הקמח ולערבב בין 3 ל-10 דקות

3. לשמן קערה ולשים את הבצק בקערה. להתפיח בין שעה וחצי לשעתיים (עד שהבצק מכפיל את גודלו).

4. לקמח משטח ולרדד את הבצק לעובי לא דק אך לא עבה, בערך ¾ סנטימטר.

5. לחתוך את הבצק המרודד לריבועים.

6. לטגן לכמה דקות עד להזהבה 

7. להגיש עם דבש ואבקת סוכר (לא חובה אך מומלץ).

8. בתיאבון! תיהנו! 😋